201411KIARARESORT
三ヶ日みかん
静岡市浜松市三ヶ日の会員制リゾートホテルKIARA
五月に花を摘ませていただいた外山さんのみかんの山を
オレンジ色のみかんの実がたわたに生っていました。
まずはそのみかんを収穫へ
その後、みかんの葉や実から抽出したエッセンスを用いて
オリジナルジェルを作りました。
この日のために考えて頂いたランチも、
畑で採れたハーブやスパイス、野菜もふんだんに。
デザートには金木犀の香るゼリーが季節を感じさせてくれました。